Brewing Nordic kertoo muinaisesta ja nykyisestä pohjoismaisesta oluesta. Sivustolta löydät myös ohjeita sahdin, oluen ja siiderin valmistukseen. Oppaana toimii olutkirjailija Mika Laitinen, teosten Viking Age Brew, Sahti ja Rakkaudella pantua kirjoittaja. Englanninkielinen Brewing Nordic on laajempi ja se toimii pohjoismaisen olutkulttuurin kansainvälisenä näyteikkunana. Suomenkielinen versio nostaa esille vähemmän tunnettuja piirteitä olutkulttuuristamme.
Muinaisolut
Miten olutta pantiin tuhat vuotta sitten? Se selviää perehtymällä sahtiin ja muihin eläviin muinaisoluisiin, kuten koduõlu, gotlandsdricke, maltøl ja kaimiškas.
Lue lisää
Kirjoittajasta
Olen Mika Laitinen, pohjoismaisen oluen puhemies, tietokirjailija ja kotijuomien seppä. Kirjoitan erityisesti pohjoisista perinneoluista ja oluen panosta.
Lue lisää